กันยายน 30, 2020

ปารีส, ฝรั่งเศส: หนึ่งในศูนย์ทำอาหารของยุโรป

ปารีสเป็นหนึ่งในศูนย์กลางการทำอาหารของยุโรป

การค้าขายร้านอาหารเริ่มต้นที่นี่เมื่อกว่า 220 ปีที่แล้วและยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตามอาจเป็นเรื่องน่าแปลกใจที่ปารีสไม่ถือว่าเป็นเมืองหลวงด้านอาหารของฝรั่งเศส แต่บางคนชอบทำอาหารฝรั่งเศสที่พบในร้านอาหารชนบทเล็ก ๆ นอกเมืองใกล้กับฟาร์มและให้ความสำคัญกับความสดใหม่และอาหารระดับภูมิภาค .

แม้จะอยู่ท่ามกลางเมืองใหญ่ ๆ ของฝรั่งเศส แต่ปารีสก็ยังได้รับการยกย่องจากคนบางคนว่าเป็นรองสำหรับลียง

มีความท้าทายอื่น ๆ ในช่วง 20 ปีที่ผ่านมาหรือในฐานะเจ้าของภัตตาคารในสถานที่ต่าง ๆ เช่นซานฟรานซิสโกและซิดนีย์แซงหน้าผู้ถือสัญชาติปารีสของพวกเขาสั้น ๆ อีกครั้งโดยให้ความสำคัญกับความสดใหม่ของวัตถุดิบ


พ่อครัวชาวปารีสไม่เพียง แต่พักอยู่ในลอเรลในช่วงเวลานี้ แต่พวกเขาเดินทางไปสอนและศึกษาและร่วมกับชุมชนผู้อพยพในปารีสได้ฟื้นฟูการค้าขายร้านอาหาร วันนี้คุณสามารถพบกับร้านอาหารที่สวยงามหลายร้อยแห่งที่มีการออกแบบตกแต่งภายใน (หรือเพียงแค่อินเทรนด์) ที่ใส่ใจและมีการวางแผนและดำเนินการเมนูและเมนูที่นำเสนอการผสมผสานระหว่างอาหารฝรั่งเศสและอาหารแปลกใหม่ มันปลอดภัยที่จะบอกว่าปารีสเป็นอีกครั้งที่จะติดต่อหรือก้าวไปข้างหน้าคู่แข่งของโฟน

แน่นอนว่ายังมีข้อเสนอแบบดั้งเดิมบางส่วนและสำหรับงบประมาณที่ใส่ใจมีร้านอาหารแบบดั้งเดิมหลายร้อยร้านด้วยระเบียงทางเดินของพวกเขาที่เสนอทางเลือกที่ค่อนข้างง่าย (โดยปกติเนื้อสัตว์เป็นศูนย์กลาง) อาหารในราคาที่สมเหตุสมผล

สำหรับมือใหม่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะมีประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่ดีเหมือนกันในระหว่างการเข้าพักในปารีสส่วนใหญ่เป็นเพราะสถานที่ท่องเที่ยวหลายแห่งตั้งอยู่ในพื้นที่หรูของเมืองและการท่องเที่ยวจำนวนมากดึงดูดนักท่องเที่ยวราคา บ่อยครั้งที่ได้ยินคนบ่นว่าราคาอาหารในกรุงปารีสมีราคาสูงมากและบริการไม่ดีเพราะพวกเขาพยายามกินใกล้กับแหล่งท่องเที่ยวสำคัญ ๆ ลองไปกินที่คนในท้องถิ่นกินเพื่ออาหารที่ดีและบริการที่ดีเยี่ยม


ร้านอาหารหลายแห่งมีขนาดเล็กและมีโต๊ะใกล้กัน - ตารางเมตรเป็นร้านอาหารระดับพรีเมี่ยมและมีความเข้าใจจำเป็นต้องใช้พื้นที่ จำกัด ให้คุ้มค่าที่สุด ในบางกรณีเมื่อร้านอาหารแออัดคุณอาจต้องนั่งข้างคนแปลกหน้าที่โต๊ะเดียวกัน หากสิ่งนั้นไม่ดึงดูดคุณให้ไปที่สถานที่ที่หรูหรากว่าซึ่งคุณจะจ่ายสำหรับพื้นที่เพิ่มเติม

ร้านอาหารอินเทรนด์มักจะต้องจองสัปดาห์หากไม่ได้ล่วงหน้าหลายเดือน หากคุณยังไม่ได้วางแผนล่วงหน้าให้ลองจองอาหารกลางวันซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะง่ายกว่าและราคาไม่แพง

หากต้องการงบประมาณการรับประทานที่จัดการง่ายในปารีสลองพิจารณา:

อาหารเช้าหรือ "petit dejeuner" ที่ร้านอาหารซึ่งอาจเป็นในโรงแรมของคุณประกอบด้วยครัวซองต์กาแฟและผลไม้สักชิ้น (โดยทั่วไปจะมีค่าใช้จ่ายประมาณ $ 5 ถึง $ 10 ขึ้นอยู่กับพื้นที่) รับ 'เดินอาหารกลางวัน' จากหนึ่งในร้านอาหารมากมายในปารีส - Panino ในใจกลางเมืองเครปจากร้านขายเครป Pita felafel หรือซื้ออาหารจีนใน Marais


นักท่องเที่ยวที่ให้บริการอาหารจีนมีอยู่ทั่วไปในเมืองและเหมาะสำหรับมื้อกลางวันราคาถูกและร้านขนมอบหลายแห่งขายกาแฟและแซนด์วิชราคาไม่แพง ทั้งหมดเหล่านี้มีราคาถูก (ใกล้เคียงกับอาหารเช้า) ง่ายและช่วยให้คุณสามารถเพิ่มเที่ยวชมสถานที่และเวลาเดินในขณะที่เพลิดเพลินกับอาหารท้องถิ่นหรืออาหารชาติพันธุ์ สำหรับมื้อค่ำเดินเล่นตามถนนในตอนค่ำและพิจารณาเมนูราคา 20 ถึง 40 ยูโร หลักสูตรนี้จะทำให้คุณได้ 3 หรือ 4 คอร์สซึ่งอาจจะเป็นไวน์และอาหารค่ำแบบยุโรปใต้แสงเทียนที่ไม่เร่งรีบ หากคุณเลือกวันนี้ด้วยงบประมาณที่ต่ำกินเอง (ปิคนิคขนมขบเคี้ยวอาหารข้างทาง) คุณจะพอใจโดยไม่ทำลายธนาคาร

หากหนึ่งในเป้าหมายของการเดินทางไปปารีสคือการดื่มด่ำกับมื้ออาหารชั้นเลิศวิธีที่คุ้มค่าที่สุดในการทำคือการทำอาหารมื้อหลักของมื้อกลางวันของคุณ ร้านอาหารเกือบทุกแห่งมีข้อเสนอที่ดีเยี่ยม โดยการเสริมนี้ด้วยอาหารเช้าเบเกอรี่และอาหารเย็นแบบไม่ต้องปรุงอาหารเองคุณจะสามารถสัมผัสกับอาหารที่ดีที่สุดของกรุงปารีสและยังคงงบประมาณ

เคล็ดลับการเดินทางภายใน:

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารทะเลปารีสเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการลิ้มลอง moules frites (หอยแมลงภู่นึ่งและเฟรนช์ฟราย) (ดีกว่าในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว) หอยนางรมหอยทากทะเลและอาหารอื่น ๆ อาหารประเภทเนื้อสัตว์ ได้แก่ กวาง (กวาง) หมูป่าและเกมอื่น ๆ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวการล่าสัตว์) รวมถึงรายการโปรดของฝรั่งเศสเช่นเนื้อแกะเนื้อลูกวัวเนื้อวัวและเนื้อหมู

บันทึก:

เมื่อคุณกำลังมองหาร้านอาหารในปารีสระวังตัวเล็กน้อยที่พนักงานพูดภาษาอังกฤษได้อย่างง่ายดาย ร้านอาหารเหล่านี้มักจะเป็นร้านอาหาร แต่ไม่เสมอไป มันสร้างความแตกต่างในการบริการและพฤติกรรมของพนักงานไม่ว่าพวกเขาคาดหวังให้คุณกลับมาหรือไม่ บางครั้งเมนูนักท่องเที่ยวราคาคงที่ที่โฆษณา (€ 10 € 15) เป็นข้อเสนอที่ดี หากคุณสนใจในสิ่งที่ดีและเป็นของจริงมากขึ้น (และหากคุณได้เรียนรู้คำศัพท์ภาษาฝรั่งเศส) ลองหนึ่งในร้านอาหารเล็ก ๆ ที่ชาวฝรั่งเศสไปในช่วงเวลากลางวัน