ธันวาคม 5, 2021

มีฟันหวานไหม? ไปที่ตลาดกลางใน Rabinal, กัวเตมาลา

ในจัตุรัสกลางของเมืองเล็ก ๆ Rabinal, กัวเตมาลา ตั้งอยู่ในตลาดกลางที่ผู้คนไปหาอาหารหัตถกรรมและความต้องการรายวันอื่น ๆ มีผู้ค้าจำนวนมากในตลาดนี้แต่ละแห่งมีสินค้าหรือรสชาติที่น่าทึ่ง

มีฟันหวานไหม? - คุณจะต้องพบกับ Delfina แน่นอน

Delfina เป็นเจ้าของบูธที่สองจากจุดสิ้นสุดทางด้านตะวันตกของตลาดกลางใน Rabinal ที่เรียกว่า Fresqueria Oasis. เธอเป็นผู้หญิงทางด้านซ้ายในรูปภาพที่ให้ไว้ (คุณจะต้องจดจำใบหน้าของเธอ) มีผู้หญิงหลายคนที่ใช้น้ำผลไม้ยืนอยู่ในตลาดนี้ นอกเหนือจากน้ำผลไม้และไอศครีมธรรมดาที่มีรสผลไม้แล้ว Delfina ยังมีสิ่งที่พิเศษให้ ... "Granizada"Granizada จาก Delfina (ดูภาพเพิ่มเติม) ประกอบด้วยน้ำแข็งโกน, bannanas, น้ำเชื่อมเบอร์รี่, นมข้นหวานและเยลลี่ที่ทำเองที่บ้านของเธอที่มีชื่อเสียง (bannanas, สับปะรด, มะม่วง, แอปเปิ้ล, มันแตกต่างกันไปตามฤดูกาล)


ตรงข้ามกับแท่นวางของ Delfina เป็นรถเข็นอาหารอีกหนึ่งประเภทที่ให้บริการการรักษาที่เรียบง่าย แต่น่ากินเรียกว่าก "Gringa" (ดูภาพเพิ่มเติม) Gringa เปรียบเสมือน quesadilla ซึ่งประกอบด้วยเนื้อสัตว์ชีสหัวหอมและผักชีย่างในตอร์ตียาข้าวโพดนิ่ม ตัวเลือกซอสประกอบด้วยอะโวคาโดมะเขือเทศหรือพริก รวดเร็วราคาถูกและอร่อย ... ด้วยทะเลทรายที่อยู่ไม่ไกล

อาหารอื่น ๆ คุณอาจพบว่ามีอยู่ในตลาด Pinol (ข้าวโพดคั่ว, Chiles, Cumins, อบเชย, ไก่อินทรีย์) ตอติลญ่า (ข้าวโพดต้มและแป้งและแพนเค้ก) Tamales ข้าวโพดในกลุ่มที่มี chiles และเนื้อในห่อด้วยใบ bannana) และ Chilate (ต้มบดและข้าวโพดอัดแน่นในเครื่องดื่มหนา (atol) เสิร์ฟใน guacale พร้อมชิลีด้านบน)

เขียนและสนับสนุนโดย Katrina Mauro

www.dotsconnected.net