พฤศจิกายน 30, 2020

Asturias Yummy Little Delicacies

ชาวอัสตูเรียรักอาหารอร่อย

ใครที่ชอบประสบการณ์อาหารที่ยอดเยี่ยมจริงๆควรไปที่ Sideria ที่พิเศษมาก ๆ นอก Oviedo เราทานอาหารกลางวันที่ร้านอาหารอย่างน่าอัศจรรย์ "Tierra Astur Siderríes"(www.tierra-astur.com) พร้อมกับ อาหารทั่วไปของอัสตูเรียส. จากด้านนอกร้านอาหารดูไม่สวย แต่ภายในเป็นสถานที่พิเศษที่คุณไม่คาดหวังด้วยบรรยากาศที่อบอุ่น

มันเป็นร้านอาหารฮิวจ์ที่โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนท้องถิ่นชอบไป ด้านหนึ่งเต็มไปด้วยบาร์และพื้นที่ให้บริการและอีกด้านหนึ่งมีถังไซเดอร์ขนาดใหญ่วางไว้ซึ่งคุณสามารถนั่งข้างในและกิน มันสนุกมากที่จะได้นั่งกับกลุ่มเพื่อนในกระบอกสูบและเฝ้าดูผู้คนรอบข้างกินเนื้อส่วนใหญ่


อาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในอัสตูเรียสคือ Fabada - สตูว์ถั่วสเปนที่อุดมไปด้วย ส่วนใหญ่มันมาพร้อมกับความหลากหลายของไส้กรอก ที่นิยมมากกับมันคือ chorizo ​​สเปนเผ็ด, ไส้กรอกเลือดและความสงบของไหล่ของหมู หลังจาก Fabada เป็นผู้เริ่มต้นคุณมีเนื้อส่วนยักษ์หรือปลาที่อร่อยมาก

หนึ่งในปลาที่เชี่ยวชาญเป็นพิเศษในอัสตูเรียส Cudillero (www.cudillero.org) Cudillero เป็นหมู่บ้านชาวประมงเล็ก ๆ ที่มีเสน่ห์ในแนวหน้าผาของ Asturias หมู่บ้านเล็ก ๆ ที่สวยงามและมีประเพณีมากมาย

มีการเดินที่ยอดเยี่ยมเริ่มต้นจากหมู่บ้านลงไปที่ชายฝั่ง คุณได้รับความประทับใจว่าชีวิตในหมู่บ้านนี้มีลักษณะอย่างไรและเข้ามาใกล้ใจกลางหมู่บ้านมากขึ้นคุณจะพบกับประเพณีการตกปลา - โดยเฉพาะอย่างยิ่งในคนรุ่นเก่า ชาวประมงบางคนในหมู่บ้านมีใบอนุญาตพิเศษในการตรวจจับการยกเว้น Barnacels.


Barnacels เป็นสัตว์จำพวกครัสเตเชียนที่เกี่ยวข้องกับปูและกุ้งก้ามกราม หนึ่งกิโลกรัม Barnacels คุณจ่ายประมาณ 90 € นั่นคือเหตุผลที่มีข้อกำหนดสิทธิการใช้งานพิเศษเพื่อตรวจจับสิ่งเล็ก ๆ เหล่านี้ Salvador Marques จากการประมงหลักใน Cudillero เป็นชาวประมงท้องถิ่นที่เป็นเจ้าของหนึ่งใน 50 ใบอนุญาตในภูมิภาค มันเป็นงานที่ยากมากที่จะรวบรวมสิ่งมีชีวิตเล็ก ๆ เหล่านี้และหลังจากฟังชาวประมงชาวซัลวาดอร์ที่แข็งแกร่งแล้วคุณจะเห็นความปรารถนาที่คุณต้องการ

ชาวประมงเดินทางโดยเรือไปยังแนวปะการังและทันทีที่น้ำกลับมาพวกเขาก็กระโดดลงไปในน้ำเพื่อรวบรวม Barnacels เมื่อคลื่นถัดไปมาถึงพวกเขาจะต้องกลับเข้ามาในเรือ ชาวประมงเก่าต้องมีเรื่องราวมากมายที่จะบอกและมีร้านอาหารที่ดีที่คุณสามารถกินปลาสด แต่อย่าคิดว่าจะลองปลาสักหน่อย

มันยากที่จะสั่งซื้อเพียงเล็กน้อยในอัสตูเรียส เพื่อนของฉันแค่อยากได้ของว่างนิดหน่อยและทันใดนั้นก็ทานอาหารกลางวันบนโต๊ะ

อาหารอัสตูเรียทั่วไปส่วนใหญ่ - อร่อย!

Fabada - Chorizo ​​- ชีสจาก Picos de Europa เรียกว่า "Gamonedo Enrique Remis" - Barnacels ...



10 Amazing Unicorn Themed Dessert Recipes | DIY Homemade Unicorn Buttercream Cupcakes by So Yummy (พฤศจิกายน 2020)